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  • 索 引 號:FJ00213-2500-2022-00011
  • 發布機構:福建省糧儲局
  • 發布日期:2022-02-24
  • 目錄名稱:工作動態
  • 文號備注:閩糧倉〔2022〕32號
  • 內容概述:糧食質量安全
福建省糧食和物資儲備局關于加強糧食質量安全檢驗監測工作的通知
發布時間::2022-03-02 15:56 來源:福建省糧儲局 字體顯示: 點擊:{{ pvCount }} 次

倉〔202232

各設區市糧食和物資儲備局、廈門市發展和改革委員會、平潭綜合實驗區農業農村局,省糧油質量監測所:

為認真貫徹食品安全“四個最嚴”要求,全面落實糧食安全責任制,發揮糧食質量安全檢驗監測機構職能,切實好糧食收購、儲存、運輸環節和政策性用糧購銷活動中糧食質量與原糧質量安全監管工作,現就加強糧食質量安全檢驗監測有關工作通知如下:

一、充分認識糧食質量安全檢驗監測工作的重要意義

糧食質量安全檢驗監測是糧食流通的基礎工作,扎實做好糧食質量檢驗監測工作是維護糧食流通秩序、加強糧食市場宏觀調控、落實糧食質量監管的重要技術手段,對優化我省糧食種植結構、指導地方政府糧食儲備、確保我省糧食質量安全意義重大。各級糧食和物資儲備部門要忠誠擁護“兩個確立”、堅決做到“兩個維護”,貫徹落實習近平總書記關于“嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險,保證廣大人民群眾吃得放心、安心”的重要指示,把保障糧食質量安全放在更加突出的位置,堅持源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控,牢牢守住不發生區域性、系統性糧食質量安全風險的底線。

二、健全完善糧食質量安全檢驗監測體系運行機制

要形成縱向聯動、橫向互通的功能配置和運行機制。

(一)確立功能定位

省級檢驗監測機構主要承擔國家標準和技術方法、技術規范的試驗驗證,以及地方糧食質量標準與團體標準修訂、驗證和宣傳貫徹,開展技術咨詢、技術培訓等工作;承擔本區域內糧食質量安全監測計劃實施,開展風險監測、質量調查、品質測報、監督抽檢、突發事件應急監測、認定檢驗、評價鑒定檢驗等工作,為服務糧食產業鏈、價值鏈、供應鏈及農戶科學儲糧提供技術服務與技術支撐;協調、指導區域內市、縣級檢驗監測機構的業務工作;收集糧食質量安全動態信息,提出有關工作意見和建議;具備檢驗各種糧食質量指標、品質指標和主要食品安全指標及批量檢驗的能力。

市級檢驗監測機構主要承擔糧食質量調查、品質測報和糧食質量安全風險監測;承擔糧食例行監測、質量監督抽查、普查、突發事件應急監測及其他委托檢驗;為企業提供檢驗服務;負責本區域內糧食質量安全標準的宣傳貫徹、技術咨詢、技術培訓,以及縣級糧食檢驗監測機構的技術指導等工作;協助省級檢驗監測機構開展相關業務工作;收集本區域內糧食質量安全信息;具備檢驗主要糧食質量指標、品質指標、主要食品安全指標和區域內必檢指標的能力。

縣級檢驗監測機構主要承擔生產種植情況、糧食收獲情況調查,掌握本區域內糧食品種、種植面積、產量情況;跟蹤糧食種植過程施肥、施藥、受災等情況;進行質量調查的各項質量指標、品質測報感官指標的檢測;開展相關的檢驗把關服務,協助省、市級檢驗監測機構開展相關業務工作,承擔下鄉、進企業扦樣和原始樣品轉送,以及其他檢驗服務。具備檢驗當地主要糧食質量指標、主要品質指標和主要食品安全指標快檢篩查的能力。

(二)明確檢驗主要任務

1.糧食質量監測對組織糧食質量安全風險監測質量調查和品質測報;

2.收購入庫環節的質量把關檢驗對地方政府儲備糧食收儲企業自檢結果實行抽查核對檢驗,對地方政府儲備糧實行平倉檢驗;對糧食加工、經營企業收購的糧食質量抽查檢驗;

3.儲存環節的質量把關檢驗對地方政府儲備糧(含成品糧油)抽查檢驗,開展春秋季庫存糧油抽查檢驗;

4.出庫環節的質量把關檢驗對糧食企業自行檢驗的結果實行抽查核對檢驗,對超期儲存、儲存期間使用藥劑未滿安全間隔期以及色澤、氣味異常的糧食實行鑒定檢驗,對主要食品安全指標實行把關檢驗;

5.市場銷售環節的質量把關檢驗對市場銷售的軍供糧、“放心糧油”、“福建好糧油”、“中國好糧油”等產品及加工企業的成品糧開展例行隨機抽

(三)開展第三方檢驗

依托糧食質量安全檢驗監測專業優勢,遵循積極服務于社會和公正檢驗原則,開展第三方檢驗監測第三方檢驗的內容主要包括:平倉檢驗、鑒定檢驗、準入檢驗和仲裁檢驗等,并逐步開展第三方品質鑒定

(四)提高檢測能

各級糧食和物資儲備部門要不斷強化和提升糧食質檢機構檢測能力,確保糧食質量安全檢驗監測工作任務飽滿,糧食質檢機構健康良性運轉。糧食檢驗實行糧食檢驗機構與檢驗人責任制,檢驗人應按照標準依法依規對糧食進行檢驗,保證出具的檢驗數據和結論客觀公正,對檢驗數據和結論負責,檢驗機構對出具的報告負責。檢驗機構應當按有關規定要求,及時向本級政府、上級相關部門轉送、上報糧食質量安全信息,確保信息可靠。依照規定向社會發布糧食質量安全信息。

三、落實落細糧食質量安全檢驗監測保障措施

(一)加強領導。級糧食和物資儲備部門要依照《食品安全法》《糧食流通管理條例》《福建省糧食安全保障辦法》等有關規定,按照食品安全屬地管理的要求,在同級人民政府統領導下,加強對糧食質量安全檢驗監測工作的組織領導,制訂工作計劃,細化工作措施,積極解決工作中出現的問題,切實把糧食質安全檢驗監測工作作為一項重要和迫切的任務抓實抓好。

(二)強化保障。各地要為檢驗監測機構運行、開展檢驗監測業務提供政策、資金支持,包括檢測用房檢驗設備、經費、人員等保障,確保業務正常開展,確保技術支撐作用有效發揮。

(三)搞好培訓。要選拔素質好、作風實、專業對口的人員充實糧食質檢隊伍,要加大專業技能培訓力度,讓新入職人員盡快適應崗位要求,確保配置的檢測儀器設備能夠有效利用,滿足糧食質量安全檢驗監測工作需要。

(四)嚴格考核。糧食質量安全監管工作納入糧食安全責任制和省政府食品安全工作考核內容,重點考核人員、設備、經費保障和業務開展等情況,確保機構真正發揮作用,滿足當地糧食質量安全監管需要。

 

福建省糧食和物資儲備局

2022年2月24日

 

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